台灣艾比克股份有限公司

2014-09-05

[科普] 營養化妝品：抗老化的生物活性成分

由於科學和科技快速發展，我們對老化的生理機制越來越了解，也使天然的抗老產品成為趨勢。

要達到抗老的目標，除了降低肌膚和臉上的老化特徵之外，還需要降低罹患老化而產生疾病的機率，涵蓋了肌膚健康、身體新陳代謝、骨骼健康、飲食以及生活習慣等面向。

科學家發現我們日常生活中一些常見的蔬菜、水果、藥草中含有許多能夠抗老的生物活性成分，包括葡萄、草莓、甜薯以及石榴。

在細胞的生理層面，抗老包含以下五大重點：

       1. 使用抗氧化劑來對抗自由基

       2. 修復受損的 DNA

       3. 抑制或降低發炎反應

       4. 增進微血管運送氧氣與養分的效率

       5. 對抗來自飲食與環境中的有害物質

一項重大的發現是透過增加 DNA 端粒酶的活性，可以使 DNA 回復至較年輕的狀態。科學家透過控制老鼠端粒酶的活性，使老鼠顯得較年輕。雖然在人類身上尚未有正式研究結果，但某些藥草，例如黃芪、葛根當中具有調控端粒酶活性的成分。

另一些研究則針對胰島素的生化反應途徑與老化之間的關係進行探討。虎杖當中含有白藜蘆醇 (Resveratrol)，具有抗第2型糖尿病發病的作用。研究指出，白藜蘆醇能活化 SIR-1基因，能夠降低血糖、改善胰島素阻抗以及防癌等作用。

抗老化蔬菜及水果

藍莓富含白藜蘆醇、白皮杉醇 (Picetannol) 及紫檀芪 (Pterostilbene)，能夠降低胰島素發炎反應所帶來的老化現象。另外，藍莓也含有大量的花青素 (Anthocyanins)、多酚類 (Polyphenols)、兒茶素 (Catechin) 和類黃酮 (Flavonoids)，能夠降血糖、抗糖化和抗自由基。若將藍莓萃取物與其他化合物並用於皮膚上，能增加肌膚彈性。

紫甜薯含有花青素，能保護肝臟、抑制發炎以及增加胰島素敏感性。強化肝功能有助於移除對 DNA 有害的物質，避免細胞死亡或癌細胞發展。在肝功能良好的狀態下，膚色和光澤都會顯得比較健康。

楊梅當中含有含鞣花單寧 (Ellagitannins)、花青素和類黃酮，能降低血糖、抗自由基。另外，楊梅也含有楊梅皮黃素 (Myricetin)，能活化 SIR-1 基因，並降低最終糖化產物 (AGEs)。

石榴含有鞣花單寧，可抗氧化、修復受損 DNA、減緩老化以及癌細胞發展。石榴當中還含有安石榴苷 (Punicalgins)，降低動脈血拴危害。若為口服使用，石榴能降低紫外光對肌膚細胞 DNA 造成的傷害。

草莓當中含有鞣花酸 (Ellagic acid)、多酚類、類黃酮以及楊梅皮質素，可對抗氧化壓力並降低最終糖化產物。另外，葡萄含有前花青素 (Proanthocyanidins)、花青素與白藜蘆醇，可保護關節、血管、肌膚，活化 SIR-1基因，達到抗老化的功效。

抗老化藥草

水飛薊萃取物能活化端粒酶，研究指出在正常生理劑量下能夠讓幹細胞複製能力增加 65%。另外，水飛薊萃取物也富含類黃酮，能強化肝腎功能。

虎杖當中含有白藜蘆醇，能活化 SIR-1 基因，降低胰島素所造成的發炎反應及老化現象。

葛根含有異黃酮，在正常生理劑量就成活化血管細胞的端粒酶，增加血管細胞壽命，進而能供給肌膚細胞更多氧氣與養分。

金銀花含有木犀草素，能夠抗醣化以及降低最終糖化產物，具有抗皺、抑制癌細胞發展等作用。

黃芪當中含有多種抗老化成分，能增加肌膚纖維母細胞的壽命。另外，黃芪還能強化免疫系統和調理身體，增加對病原體的抵抗力。

本文改寫自

相關檔案下載：